Retour aux Soeurs volantes ce midi. La sympathique Julie, propriétaire du resto et du camion, m'accueille et prend ma commande.
Le passe-partout est un wrap avec des aubergines grillées, du cheddar, du quinoa, des graines de tournesol et du balsamique.
Fin mélange de saveurs et de textures : un vrai délice !
Ce mets végétarien est non seulement bon pour la santé, mais savoureux et copieux. Il peut convaincre les carnivores les plus invétérés (j'en suis!) qu'il est possible de bien manger sans avoir de portion de viande. Un repas substantiel mais frais, sans lourdeur.
