Le Quai roulant : le fish & chips

Aujourd'hui, au spot de la Cité du multimédia, on revisite le Quai roulant pour déguster leur spécialité : le fish & chips.

Ces deux filets de poissons, panés et frits, sont à la fois tendres (fondant à l'intérieur) et croustillants (à l'extérieur). Leur panure rappelle un peu le goût des beignes. Le plat est accompagné de frites légèrement épicées, d'une petite salade de choux et d'une sauce tartare. Vraiment le meilleur fish & chips en ville. D'ailleurs, leur resto, qui a pignon sur rue, est réputé pour cette spécialité anglaise. 

Prix 10$