Phoenix : le «naanwich» au poulet Tandoori

Aujourd'hui, je fais un arrêt au camion Phoenix qui se spécialise dans les «naanwichs», des sandwiches faits avec un pain indien naan. 

J'ai pris la version poulet tandoori (poulet mariné au yogourt et aux épices -- gingembre, piment de Cayenne, cumin et curry). Premièrement, le pain naan est très frais, ce qui est essentiel. À l'intérieur, le poulet est agrémenté de carottes marinées, de concombres, de coriandre et de sauce raïta, une sauce fraîche à base de yogourt et de légumes (concombres, carottes, poivrons verts, tomates et oignons). Cette sauce typique vient équilibrer le goût épicé du poulet tandoori. 

Voilà une très bonne idée que de faire des sandwichs dans ce pain tendre qui a un goût unique et une ingénieuse manière de manger de la bouffe indienne sur le pouce.

Prix 9$