Le Cheese Truck : le mac n' cheese et le gâteau au fromage frit

Arrêt au Cheese Truck pour manger leur spécialité : le mac n' cheese. J'ai pris la 1/2 lb et les options bacon et oignons caramélisés (le spécial «crise de foie», quoi). 

Et non, je ne regrette rien, car il s'agit sans conteste du meilleur mac n' cheese que j'ai mangé. Très goûteux et ultra-fromagé.

Pour dessert, j'ai pris le gâteau au fromage frit. Il s'agit de bouchées de gâteau dans une panure frite et arrosées d'un coulis aux fraises. Succulent. 

Mac n' cheese 9$ (pour 1/2 lb)

Gâteau fromage frit 6$

Lucky's Truck : la poutine BOH cauchemar (Back of House)

Dans le cadre de la seconde édition du PoutineFest du Vieux-Port, le Lucky's était présent, non pas avec son camion (qui a été accidenté malheureusement et ne reviendra que l'an prochain), mais sous la forme d'un kiosque culinaire, en collaboration avec le traiteur Back of House. 

D'ailleurs, cette recette originale est la leur, mais peut-être retrouverons-nous cette poutine au menu du Lucky's l'an prochain. Je le souhaite bien, car cette poutine est sans contredit la meilleure poutine que j'ai mangé cet été (et j'en ai mangé en masse). 

Dans cette délicieuse poutine se trouve du  porc rôti aux pommes, du bacon, de la sauce épicée à l'ail, des oignons verts et du fromage en grain. Un seul mot : WOW. Il faut absolument la mettre sur quatre roues l'été prochain.

Prix: 12$

L'Express Mobile : la poutine Colonel Tao

Première visite à L'express mobile ce midi. Je dois d'abord admettre que le type de bouffe de ce camion de type "food court" ne m'attirait pas vraiment, mais leur poutine Colonel Tao a piqué ma curiosité.

Dans cette poutine, on retrouve des frites spiralées, du fromage en grain avec du poulet Général Tao et sa fameuse sauce sucrée-salée. L'agencement est plutôt réussi et, pour ajouter une touche d'originalité, le tout est servi avec des baguettes. Par contre, la qualité et le goût des aliments rappellent, justement, ce qu'on sert dans les foires alimentaires. Donc pas mauvais, mais pas top non plus. Cependant, le prix n'étant pas trop élevé, on se retrouve avec un rapport qualité / prix acceptable.

Prix 8$

Das Truck : la poutine Touski

Retour au Das Truck ce midi pour goûter la poutine gagnante du prix de la meilleure poutine 2015 au Festival de la poutine de Drummondville.

Cette année, les poutiniers du Das Truck ont présenté leur délicieuse et bien nommée poutine Touski au festival. Comme son nom l'indique, celle-ci contient «tout ce qui» est préparé par les chefs de ce food truck, ou presque : on a donc rajouté, aux ingrédients d'une poutine classique, de la saucisse Bratwurtz, du schnitzel (escalope) de poulet et du chou braisé. 

Cette copieuse poutine est tout simplement délectable, et son titre de grande gagnante est amplement mérité. Le mariage parfait entre l'Alsace et le Québec.

Prix 15$

Pizza no 900 : la pizza à la saucisse italienne

Toujours dans le cadre du festival Yul Eat, je rends visite au camion Pizza no900, qui tient aussi un restaurant du même nom.

Ce camion au look original est assez particulier, car il contient un four à bois, ce qui lui donne un aspect différent des autres camions. On y sert des pizzas tout simplement excellentes. Oubliez les pointes à 1.99$ : on est dans une autre ligue, ici. La pâte, plutôt mince, est savoureuse, et tous les ingrédients sont  frais.

La pizza que j'ai choisie est garnie de saucisses italiennes, de sauce tomate, d'oignons verts, de mozzarella, de pecorino romano et de piment fort. Le tout est servi avec des traits de sauce pesto aux rapinis (brocoli-rave) et aux amandes. 

Portion généreuse pour une personne. On en redemande !

Prix 11$

Roux : la galvaude de canard (poutine)

Roux est un camion qui peut se pointer seulement à l'occasion d'événements spéciaux, car ses proprios n'ont pas demandé de permis de la ville pour faire partie de la flotte régulière ambulante. Dommage, car leur bouffe très ''cochonne" est excellente. 

Ce midi, c'est dans le cadre du festival Yul Eat, au Quai de l'horloge, qu'on les retrouve. 

Je prends la galvaude au canard. La galvaude est un type de poutine qui incorpore des petits pois et de la volaille (dans ce cas-ci, du canard confit). 

Excellent, mention toute spéciale à leur sauce riche et unique. 

Prix 11$

Bol Burrito : le «Porc Al Pastor» et le bacon square

Je me rends ce midi au Square Phillips où est garé le camion des Reines du bol burrito.  

Le bol Al Pastor est constitué de trois sortes de chilis, d'oignons et d'ananas. Comme tous les bols servis au Queen B, celui-ci est accompagné d'un savoureux riz au safran, de fromage, d'une purée de pois chiches, de tzatziki, de salsa, de carottes en julienne, de laitue et d'une salade de maïs.

Le goût unique de l'ananas, dont le mariage avec d'autres saveurs est hasardeux, s'agence ici à merveille avec celui du porc grillé.

Pour clore en beauté ce repas, je choisis une superbe création : le bacon square.

Ce dessert est une véritable délice qui joue dans les cordes sucré-salé. La saveur d'arachide mariée au chocolat rappelle vaguement un Reese, un Reese magnifié et moelleux, au sublime parfum de banane. On en redemande.

Prix : 11$ pour le bol Al Pastor

4$ pour le bacon square

Le dindon du Québec : la poutine au chili de dindon

Retour au Dindon du Québec pour goûter à la poutine au chili de dindon. Ce chili est aussi disponible en mets séparé de la poutine, mais le tout s'agence à merveille. Une sublime combinaison. 

Prix 11$

Duck Truck : le «Hot-duck» et la salade du jour

Retour au Duck Truck pour déguster leur «hot-duck», un hot-dog à la saucisse de canard à la bière.

La saucisse est servie dans un pain naan (comme au Phoenix) avec de la sauce tzatziki et du chou. Ce wrap est accompagné d'une bonne petite salade de Quinoa, pois chiches et betteraves. Très bon, bel agencement de saveurs.

Hot-duck 8$
Salade 4$

Prime : le Prime rib sandwich

Ce midi, quelque peu en-dehors du circuit habituel, me voilà sur la rue Monkland où l'on retrouve le camion Prime. 

Ce camion, qui ne fait pas partie de la flotte habituelle mais que l'on peut retrouver à chaque 1er du mois au parc Olympique lors de l'événement «Les Premiers Vendredis», était devant son restaurant associé, le Lucille's, pour la fête de rue de la rue Monkland ce weekend. 

Ce sandwich est servi dans un pain de style sous-marin avec du roastbeef. Il est rehaussé de moutarde forte et de mayonnaise. On peut aussi, au choix, y rajouter des antipasti de poivrons et de cornichons. Savoureux et tendre. On veut avoir ce camion l'an prochain dans le circuit officiel!

Prix : 13$

Phoenix : le «naanwich» au poulet Tandoori

Aujourd'hui, je fais un arrêt au camion Phoenix qui se spécialise dans les «naanwichs», des sandwiches faits avec un pain indien naan. 

J'ai pris la version poulet tandoori (poulet mariné au yogourt et aux épices -- gingembre, piment de Cayenne, cumin et curry). Premièrement, le pain naan est très frais, ce qui est essentiel. À l'intérieur, le poulet est agrémenté de carottes marinées, de concombres, de coriandre et de sauce raïta, une sauce fraîche à base de yogourt et de légumes (concombres, carottes, poivrons verts, tomates et oignons). Cette sauce typique vient équilibrer le goût épicé du poulet tandoori. 

Voilà une très bonne idée que de faire des sandwichs dans ce pain tendre qui a un goût unique et une ingénieuse manière de manger de la bouffe indienne sur le pouce.

Prix 9$

Le Quai roulant : le fish & chips

Aujourd'hui, au spot de la Cité du multimédia, on revisite le Quai roulant pour déguster leur spécialité : le fish & chips.

Ces deux filets de poissons, panés et frits, sont à la fois tendres (fondant à l'intérieur) et croustillants (à l'extérieur). Leur panure rappelle un peu le goût des beignes. Le plat est accompagné de frites légèrement épicées, d'une petite salade de choux et d'une sauce tartare. Vraiment le meilleur fish & chips en ville. D'ailleurs, leur resto, qui a pignon sur rue, est réputé pour cette spécialité anglaise. 

Prix 10$